Peking Duck

Peking Duck는 중국 북경(베이징)의 전통 요리로, 특히 크리스피한 피부와 부드러운 고기가 특징인 오리 요리입니다. 일반적으로 오리를 특별한 방법으로 조리하여 바삭한 피부를 만들어내고, 이를 얇은 팬케이크나 쪽파, 오이와 함께 제공하여 먹습니다. 전통적으로는 달콤한 딤삼 소스나 플럼 소스와 함께 곁들여지며, 고급스러운 중국 요리 중 하나로 여겨집니다. Peking Duck는 대개 특별한 행사나 축제, 가족 모임 등에서 제공됩니다.